首页>

在家如何做出好吃的爆米花?

时间:2020-07-16 03:32:27 /人气:873 ℃
在家如何做出好吃的爆米花?

来自葡萄1230射手的回答:

来自一米妈妈的回答:

来自kate12345360的回答:

香甜的爆米花是很多女孩子爱吃的零食,当然我也不例外。以前吃爆米花都是直接买来吃,前不久看过一篇文章,这才知道买来的爆米花有很多不健康的东西在里面,天知道他们加工的时候都放了些什么进去。所以,以后再想吃爆米花就直接自己做。爆米花的做法有很多种,下面给大家一一介绍。首先说明一点,要想做出好吃的爆米花,就要选择那种晒干了的小玉米,爆米花专用。

方法

1

方法一

炒锅爆米花:未煮过的干燥玉米颗粒,豆油或植物油,绵白糖。炒锅要干燥,不能有小水滴附着在上面。直接将少量食用油倒入锅中,控制好煤气炉的火苗,不可大火。紧接着将少量干燥的玉米粒倒入锅中,用炒勺翻搅玉米使其和食用油充分接触。要不停的翻炒,火不要太大,否则你会闻到焦糊的味道。那时你吃的就是“爆米糊”了。等到有玉米“开花”时就可以把锅盖上了。过一会你就可以欣赏到“爆米花乐团”演奏的打击乐,叮当叮当······等到叮叮当当几乎没有时打开锅盖,用炒勺翻炒玉米。最后一步就是关掉煤气开关,然后在锅内倒入适量绵白糖,利用锅内的余温将糖挂住“炸开” 的玉米,炒勺继续不断翻炒即可。

简单做法:锅里放一点点油,油凉时就放入玉米粒;盖上盖子,听到嘣的声音开始后,像炒菜那样拈锅,以免巴锅;等到锅里的声音渐渐小或者完全消失的时候,掀开锅盖,趁热撒上白糖,搅拌均匀就能吃了。

2

方法二

微波炉爆米花:洗干净的玉米粒一杯,奶油适量,糖,植物油少许。将玉米粒洗干净,放入到带有盖子的容器中(非金属器皿),往里面倒入少许植物油,拌匀。然后把融化掉的黄油倒入其中,放入少许糖,(也可以放入蜂蜜、巧克力等)搅拌。有些朋友喜欢用锡箔纸或是纸袋来做爆米花,这样也可以,但一定要注意好密封。

打开微波炉,将放有玉米粒容器盖好盖子,放入到微波炉中。有些比较智能化的微波炉带有爆米花自动制作功能,一键可以搞定,如果没有这个智能菜单,我们需要将微波火力调到高火,微波时间为2-3分钟,然后运行微波炉。从你开始听到爆裂声开始,一直到爆裂声开始转小,渐渐快没了,这时关火。总过程可能需要2-3分钟左右,主要听声音而定。

3

方法三

高压锅爆米花:在高压锅内放点儿油,把玉米放进去,不必放限压阀,少许片刻待爆裂声少了,打开锅盖可放盐或糖,搅拌均后即可出锅。

4

要领:油和玉米粒不要过多,让油刚好没过玉米就好;放完油后直接放玉米,不要等到油烧开了再放玉米;不可先放白糖,否则糖因高温形成糖浆,糖浆粘锅而且糖的熔点低容易使玉米糊锅。

来自美食小厨的回答:

在家里做爆米花,需要用专用的爆米花玉米粒。锅中放入少量的油,放入玉米粒,然后盖上锅盖。一会就有啪啪响的声音,直至听不到响声的时候就可以关火了。然后再熬一点白糖,熬制拔丝状态,倒入爆米花,翻炒均匀。这样爆米花就制作完成了。

来自gjxun1970的回答:

食材

爆米花专用玉米 80克

橄榄油 5克

白糖 10克

方法/步骤

1

准备好原材料

2

玉米用清水清洗干净

3

沥干水分

4

锅里放入橄榄油烧到五成热

5

放入玉米翻炒

6

炒至玉米开始爆炸

7

迅速盖上盖子,端着锅不停晃动

8

锅里的玉米没有再爆炸了关火,趁热加入白糖翻均匀

9

每一粒都炸开了,非常好吃



申慱亚洲官方网_俄罗斯贵宾会app下载_斑鳜问答学习平台|网站地图